FACHKURSUS MIT ZERTIFIKAT (Wochenkurs)


ZIELGRUPPE:
Dieser Kurs richtet sich besonders an Gastronomiefachpersonal aus Cocktailbars, Diskotheken, Cafés, Bistros und Hotels.

Auch interessierte Laien sind zu diesen Kursen herzlich willkommen, da keine Zugangsvoraussetzungen erforderlich sind.


TERMINE / ECKDATEN:
einwöchiger Vollzeitkursus, jeweils von Montags bis Freitags
40 Stunden Unterricht
täglicher Unterricht von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
die Teilnehmerzahl ist auf 6 Personen pro Kursus begrenzt, da wir in dieser kleinen Gruppe den größten Lernerfolg erzielen können


UNTERRICHTSINHALTE:
Fachtheoretischer Teil (täglich 10.00 Uhr bis 13.00 Uhr)
Warenkunde über sämtliche Spirituosen und Mixzutaten
Rezepturen für 70 Cocktails, vom Standardcocktail bis zum Fancydrink
Aufbau der Bar
Barstock
umsatz- und kostenbewußtes Handeln

Fachpraktischer Teil (täglich 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr) - "Training on the job"
Zubereitung von Cocktails und Mixgetränken unter Verwendung der richtigen Spirituosen, Gläser und Zutaten, bei genauer Einhaltung der Rezepturen.
Im Übungsteil werden im gesamten Kursverlauf von jedem Teilnehmer ca. 500 Cocktails gemixt. Durch ständiges Wiederholen der 70 Rezepturen erreicht jeder Teilnehmer diese Anzahl.
Das kreative und klassische Dekorieren der Mixgetränke ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil des Kurses.
"Working Flair Bartending" - kleinere Tricks und Jongelagen, die in den fließenden Arbeitsablauf eingearbeitet werden, um so in erster Linie einen Eyecatcher für die Kunden, aber auch den Umsatz für den Gastgeber oder Gastronom zu gewährleisten.


ABSCHLUSS:
Der Kursus schließt mit einer praktischen und theoretischen Prüfung über die wesentlichen Inhalte des Unterrichtes.
Nach Bestehen der Prüfung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat, das ihre Qualifikation bestätigt.


GEBÜHR:

-> 780,- EUR netto / 928,20 brutto pro Person Kursgebühr inkl. der entsprechenden Schulungsunterlagen abzgl. gewährter Gruppen- oder Sonderrabatte.

-> 699,- EUR netto / 831,81 brutto pro Person Kursgebühr für Schüler, Studenten und Arbeitssuchende, die nicht gefördert werden; inkl. der entsprechenden Schulungsunterlagen, abzgl. gewährter Gruppen- oder Sonderrabatte.
ACHTUNG: Bei Anmeldung bitte entsprechenden Nachweis mitsenden (Kopie von Schüler,- Studentenausweis, ALG-Nachweis o.ä.), ohne Nachweis kein Rabatt möglich!!

-> Achtung! 5% Rabatt bei fünf oder mehr Teilnehmern am Wochenkurs!
Haben Sie mehrere Angestellte, die zu uns kommen sollten? Oder sind Sie eine Privatperson, die noch mehr Interessierte kennt? Sie erhalten 5% Rabatt auf die Gesamtsumme, wenn Sie 5 oder mehr Leute gleichzeitig zum Wochenkurs anmelden!! Und das Schöne daran: Die Teilnehmer müssen nicht alle gleichzeitig kommen, sondern können sich einen Kurs-Termin ihrer Wahl aussuchen!!

FÖRDERUNG UND ZUSCHÜSSE:
Barkeeper werden mit staatlichen Zuschüssen?!
Nutzen Sie die neue bundesweite Fördermöglichkeit vom Staat
für die Fach- und Basiskurse der Cocktail Convention !
Für Details bitte bei uns nachfragen!



ACHTUNG!
Zivildienstleistende und Bundeswehrangehörige bekommen auch Förderungen.
Für Details bitte nachfragen!


TERMINE:

HOTELS und ANFAHRT
als Internetseite oder als PDF-Datei zum Download

WICHTIGE LINKS:

Unterrichtsbegleitende Schulungsunterlagen (nur Fachkurs)
als Internetseite oder als PDF-Datei zum Download

Anmeldeformular zu den Kursen
als Internetseite oder als PDF-Datei zum Download
(Bitte halten Sie vor Ihrer Anmeldung in jedem Fall Rücksprache mit der COCKTAIL CONVENTION, ob Ihr Wunschtermin noch frei ist.)

Allgemeine Geschäftsbedingungen der COCKTAIL CONVENTION:
als Internetseite oder als PDF-Datei zum Download